마이프차 프랜차이즈 박람회 시즌2, 부원KH가 다녀왔어요

부원KH 영업부가 「2026 마이프차 프랜차이즈 박람회 시즌2」에 다녀왔습니다. 요즘 프랜차이즈 트렌드와 배달 · 포장 업계가 어떻게 움직이는지 보고, 부원이 앞으로 무엇을 준비할지 가늠해 보는 현장조사였습니다. 식품용기 제조사로서는 외식업계의 흐름과 추세를 파악하는 일도 중요하니까요.

📍 박람회 기본 정보

항목	내용
기간	2026년 10월 29일(목) ~ 31일(토)
장소	킨텍스 제2전시장 10B홀
관람 시간	10시 ~ 18시
주최	미래전람

🍽️ 참가 업체

현장 배치도에 나온 업체 중 외식 업체는 아래와 같습니다.

업종	업체
식사	오하루 수육국밥, 덮밥장사장, 진교동찜닭, 인생아구찜, 노브랜드버거, 뉴욕버거, 도리당, 카산도, 모리아, 밀숲, 얌샘김밥, 정직유부, 수유리혼밥왕, 이춘봉치킨
카페 · 디저트	밀티온, 비밀베이커리, 젤리젤리, 요구르트런, 모찌네당고, 테라빈커피, 팔롬비니, 스탠브루, 벨루스톤 힐링카페
식자재	호영식품

외식 말고도 스터디카페, 사진관, 금융 · 마케팅 같은 창업 지원 업체가 함께 참가했습니다. 전체 업체는 배치도에서 볼 수 있습니다.

외식 프랜차이즈 부스 중에서는 시식까지 준비한 오하루(수육국밥 · 남도보쌈)가 눈에 띄었습니다.

🎤 창업 세미나 일정

10B홀 창업세미나룸에서는 사흘 동안 창업 세미나가 열렸습니다.

날짜	시간	주제	연사
10월 29일(목)	11:00	정보공개서 뒤에 숨겨진 진짜 돈 버는 프랜차이즈 고르는 법	장순식(마이프차)
10월 29일(목)	14:00	50만 가맹점 데이터로 보는 오래가는 매장의 특징	송진아(토스플레이스)
10월 30일(금)	11:00	「홍보 안 하면 진짜 망할까요?」 폐업을 막는 하루 10분 생존 전략	이세희(마이프차)
10월 30일(금)	14:00	가게를 망하게 하는 건 손님이 아닙니다	이경재 셰프(오늘의초밥)
10월 30일(금)	15:30	해외로 나가면, 돈 벌 수 있을까?	최헌호 대표(에이피컴퍼니)
10월 31일(토)	11:00	프랜차이즈 본사 1,000곳이 탐내는 1등 상권의 비밀 분석	임원빈(마이프차)
10월 31일(토)	14:00	다점포율로 분석한 프랜차이즈 트렌드 2027	노승욱 기자(매일경제)

☕ 카페&베이커리페어에서 본 동결건조커피

같은 기간 10A홀에서는 2026 카페&베이커리페어 시즌2가 함께 열렸고, 한 부스에서 동결건조커피를 선보이고 있었습니다. 작은 컵에 든 가루를 물에 타 마시는 커피로, 뜨거운 물과 찬물 모두에 잘 녹았습니다. 산미 · 고소함 같은 향도 여러 가지였고, 현장 반응도 좋았습니다.

📝 글을 맺으며

이번 박람회에서는 식사부터 카페 · 디저트까지 여러 외식 브랜드를 볼 수 있었습니다. 부원KH는 이번에 본 메뉴와 매장을 참고해, 사장님들께 맞는 용기를 더 꼼꼼히 살펴보겠습니다. 앞으로도 부원로그에서 외식업 현장 소식을 꾸준히 전해 드리겠습니다. 많은 관심 부탁드립니다.